Gastronomia

Frittata col tartufo

Ingredienti: 70 g. di tartufo nero dolce 4 uova olio d’oliva Come si prepara: Tagliare a fettine sottili […]

Garagoj

Si fanno soffriggere in olio, abbondante aglio, finocchio selvatico e mentuccia finemente tritati, poi nel soffritto si versano […]

Rustita di Pesce

Rustita di pesce Ingredienti: pesce fresco a piacere pan grattato (2 etti per ogni chilo di pesce pulito) […]

pesce itineris

Brodetto alla Fanese

RICETTA Il pesce (1 mazzola, 1 testa di rospo, 1 ragno paganico, 2 sogliole. 1 rombetto, 1 baraccola, […]

L’Olio di Cartoceto

Olio extravergine di oliva di Cartoceto Uno dei prodotti Marchigiani più conosciuti è l’olio d’oliva extravergine, quello di […]

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Il tartufo

Acqualagna, Pergola e S.Angelo in Vado: le tre capitali d’oro del tartufo L’entroterra Marchigiano offre specialità culinarie pregiate […]